Malzemeler
1 paket irmik ( 3 su bardağı)
3 su bardağı şeker
5 bardak su
1/2 paket yağ
1/2 su bardağı sıvı yağ
dolmalık fıstık
Şeker - 1/2 paket yağın yarısı - sıvı yağı ve suyu bir kapta kaynat ve soğumaya bırak.
Irmik - dolmalık fıstık - kalan katı yağı başka bir kapta kısık ateşte kavur fıstıklar kızarıncaya kadar devamlı karıştır ki irmik yanmasın. Kavrulan irmikleri şekerli suya yavaş yavaş ilave et ve suyunu çekene kadar karıştırarak pişir.
Ateşten indirdikten sonra tencerenin ağzını bir bezle kapat ve kabarmaya bırak. Daha sonra helvayı bir tepsiye boşalt ve bir çatal yardımıyla helvayı tanele .
Afiyet olsun
'Yaya' ermeniler arasında da büyükannelere verilen isimdir. Ben Rita, bu blogda annemden öğrendiğim ermeni usulü yemek, reçel, likör tarifleri gibi pek çok günümüz yemek tariflerini de sizlerle paylaşacağım. Herkese afiyet olsun.
2 yorum:
süpeeeeeer
👎👎👎
Yorum Gönder