Muzlu Kek

Malzemeler
3 tane olgun muz
3 tane yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın


Muzları iyice ez, üstüne şekeri ve yumurtayı ilave et
mikserle çırp. Sıvı yağı, sütü de ekle tekrar çırp ve
unu, kabartma tozunu da ekledikten sonra cevizi,
üzümü, tarçını da ekle iyice karıştır.
Kek kalıbını yağla, kek hamurunu boşalt 175 derecede
ısıtılmış fırında içi pişene kadar keki pişir.
Meyveli keklerin içi zor pişer onun için bir bıçağı
keke batırıp çıkar bıçak bulaşık çıkıyorsa pişmemiş
demektir. Kek piştikten sonra soğumaya bırak sonra
ters çevirerek tabağa al.


Afiyet olsun

Mantarlı Tavuk

Malzemeler
5 parça kemiksiz tavuk but
1 kutu doğranmış domates konservesi
1 paket mantar
1 baş soğan
1 tane kırmızı biber
tuz - kekik
pul biber
zeytinyağı


Tavukları sıvı yağda çok az kızart ve tabağa al.
Geniş bir tavaya biraz zeytinyağı koy, piyazlık
doğranmış soğanı yağda çevir. Doğranmış kırmızı
biberleri ve mantarı da ilave et sotele. En son
domatesi ekle, tuz ve baharatı kat biraz pişsin.
Bu sosun üstüne kızarmış tavukları diz ve biraz
da sosla beraber pişir ateşten al. Yanında pirinç
pilavı ile servis yap.

Afiyet olsun