Nişasta Helvası

Malzemeler
250 gr. tereyağı
1.5 su bardağı nişasta
1 bardak şeker
1.5 su bardağı su

Yağı tavada kızdır. Şeker ve nişastayı su ile erit
ve kızgın yağa dök devamlı karıştırarak kısık ateşte
helva koyulaşıp tane tane olana kadar pişir. Ateşten
al üzerini bezle kapa dinlendir.


Afiyet olsun

Limonlu Pelte

Malzemeler
3 yemek kaşığı nişasta
2 su bardağı şeker
4 bardak su
2 limon suyu
1 limon rendesi

Tencereye 3 bardak suyu, şekeri koy kaynasın. Nişastayı
da bir bardak suyla iyice erit ve kaynayan suya ilave
et telle karıştırarak pişirmeye devam et. Daha sonra
limon suyunu ve rendesini de kat kısık ateşte pelte
kıvamına gelene kadar pişir ve kaplara boşalt.
İsteğe göre limon yerine başka meyvelerin de suyu ile
yapılabilir...


Afiyet olsun