Simit

Malzemeler
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı su
1/2 su bardağı sıvı yağ
1/2 su bardağı şeker
biraz tuz
1 çorba kaşığı toz maya
aldığı kadar un
pekmez - susam(üstüne sürülecek)


Geniş bir kapta hepsini karıştır iyice yoğur ve
dinlenmeye bırak. Daha sonra hamurdan küçük
parçalar alarak yuvarlak simit şekli ver.
Pekmezi biraz suyla incelt simitleri önce buna
sonra susamların içine batır ve tepsiye diz.
170 derecede ısıtılmış fırında simitleri pişir
üstleri kızarmış olsun.

Afiyet çıtır olsun