Tahinli Mercimek

Malzemeler
2 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 su bardağı süt
8 yemek kaşığı tahin
kimyon
tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
pul biber

Mercimeği iyice yıka süz tencereye koy, üzerine
2 su bardağı su ekle haşla. Suyunu çekene kadar
pişir ve püre haline getir, içine tahin - süt -
kimyon ve tuz ekle hepsini bir karıştır.
Bu karışımı servis tabağına al, kaşıkla üzerini
düzelt. Sahanda pul biberi tereyağı ile kızdır
ve mercimeğin üzerinden gezdir. Biraz beklet ve
servis yap.

Afiyet olsun