Sebzeli Şehriye Çorbası

Malzemeler
1 tane kereviz
1 tane havuç
2-3 tane olgun domates
1 su bardağı tel şehriye
maydanoz
kereviz yaprağı
tuz
sıvı yağ

Sebzeleri rendele, tencerede sıvı yağla sotele. Yeterli
miktarda sıcak su ilave et, kaynamaya çıkınca tuzunu at
tel şehriyeleri de içine at pişsin. İnmeye yakın kıyılmış
maydanoz ve kereviz yaprağını ekle bira daha pişir ve
ateşten al. Limon suyu ilavesi ile servis yap.

Afiyet olsun

Arpa Şehriye Salatası

Malzemeler
1 su bardağı arpa şehriye
kornişon turşu
yeşil soğan
sivri biber
dereotu
kırmızı biberli zeytin
tuz
zeytinyağı
limon

Arpa şehriyeyi yumuşayana kadar haşla süz ve servis
tabağına al. Turşuyu, yeşil soğanı, biberi, zeytini
küçük küçük doğra, dereotunu kıy tabağa ilave et.
Tuz at karıştır, zeytinyağı ve limon ilave ettikten
sonra masaya getir.

Afiyet olsun