Çeri Domatesli Biftek

Malzemeler
1 kutu çeri domates
3 diş sarımsak
zeytin yağı
tuz
4 dilim kalın dilimlenmiş biftek
yemeklik tereyağı
4 dilim tost kaşarı
zeytinyağı
tuz - karabiber


Çeri domatesleri yıka ve fırın kabına koy, sarımsakları
soy bütün olarak ekle. Üstüne 2-3 kaşık zeytin yağı dök,
tuz serp 200 derece fırında 20 dakika fırınla.

Kalınca dilimlenmiş etlerin yanından bıçakla bir kese aç
ve tereyağı dilimini buradan içine yerleştir. Üstüne tuz
karabiber serp yağlanmış fırın tepsisine diz. Fırında ızgara
konumunda etleri pişir daha sonra üstlerine kaşar dilimlerini
ilave et. Kaşarlar eriyince fırından çıkar, yanında çeri
domateslerle servis yap.


Afiyet olsun

Kremalı Ispanak

Malzemeler
1/2 kg. ıspanak
1/2 su bardağı krema
tuz
karabiber

Ispanakları ayıkla kalın saplarını ayır ve bol
suyla iyice yıka. Yıkadıktan sonra süzülmesini
beklemeden sulu sulu derin bir tencereye koy
kapağını kapa ve kısık ateşte kendi suyu ile
haşlanmasını bekle.(bunu düdüklü tencerede
buharlı haşlama konumunda da yapabilirsiniz)
Ispanakları süz iri iri doğra ve bir tavaya
al, tuz ve karabiber ekle, kremayı da ilave
ettikten sonra biraz da bu şekilde pişir ve
ızgara etlerin yanında servis yap.


Afiyet olsun