Sarımsaklı Ekmek

Malzemeler
5 dilim ekmek
5 diş sarımsak
zeytinyağı
pul biber
kekik
rende kaşar

Sarımsakları rendele biraz zeytinyağı ile karıştır
bir sos yap. Ekmekleri fırın tepsisine diz, sostan
üstlerine sür. Pul biber ve kekik serp, en üste de
rende kaşarı pay et.170 derecedeki fırında kızart.
Sıcak sıcak servis yap.

Afiyet olsun

Mürdüm Eriği Marmelatı

Malzemeler
1 kg mürdüm eriği
1 kg. şeker
1 limonun suyu veya
1 çay kaşığı limon tuzu

Erikleri yıka ortadan kes ve çekirdeklerini çıkar.
Reçel tenceresine 250 gr. su koy erikleri de içine
at kaynasın. Daha sonra kevgirden geçir kabukları
ayrılsın ve kalan püreye şekeri ilave et reçeli
pişirmeye başla. Reçel kaynayıp kıvama gelince
limon suyunu da kat biraz daha pişir ve ateşten al.
Soğuyunca kavanozlara boşalt.
Kıvama geldiğini anlamak için küçük bir tabağa bir
kaşık reçel koy soğusun sonra tabağı hafifçe eğdir
reçel akmıyorsa kıvamda demektir.


Afiyet şeker olsun