Elma Tatlısı

Malzemeler
1 kg. sert Amasya elması
1 şişe nane likörü
2 yemek kaşığı şeker
çekilmiş fındık
nane yaprağı
1 limon


Elmaları soy ve orta çekirdekli kısmını oyarak çıkar.
Oyarken sap kısmını delmemeye çalış ve soyulan elmayı
limonla ov ki kararmasın.
Bu şekilde hazırlanan elmaların içini çekilmiş fındık
ile doldur ve tencereye diz, şekeri ve nane likörünü
de ilave et ateşe koy pişir. Elmalar biraz pişince
alt üst et diğer tarafı da pişsin likörü içine iyice
çeksin. Elmalar likörün yeşil rengini alıp pişince
ateşten al ve soğumaya bırak.
Servis yaparken elmanın sap kısmını nane yaprağı ile
süsle, yanına biraz kaymak ilave et ve üzerine de
pelteleşmiş tatlının suyundan biraz dök.

Afiyet olsun