Maymun Kurabiye

Malzemeler
2 yumurta
250 gr. margarin(oda sıcaklığında)
1 su bardağı şeker
aldığı kadar un
1/2 su bardağı kuru üzüm
1/2 su bardağı çekilmiş ceviz

Yumurtayı çırp içine yağı, şekeri, unu karıştır
daha sonra üzüm ve cevizi de kat yoğur.
Fırın tepsisini yağlı kağıtla kapla. Hazırlanan
hamur yumuşak bir hamur olduğundan elinde pek
şekil veremezsin onun için hamurdan küçük küçük
parçalar kopar ve o şekilde tepsiye diz.
170 derecede ısıtılmış fırında pişir.

Afiyet olsun