Zeytinyağlı Taze Bakla

Malzemeler
1 kg. taze bakla
2 yemek kaşığı un
2 limon suyu
1 kuru soğan
1 demet dereotu
1/2 su bardağı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı şeker
tuz

Derin bir kaba su doldur içine unu ve 1 limonun
suyunu ilave et. Baklaları yıka ve kenarlarını
temizle sonra suyun içine at ki kararmasın.
Soğanı küçük küçük doğra ve tencerenin dibine
koy. Üstüne baklaları diz en üste de doğranmış
dereotunu koy. Zeytinyağı ve 1 limon suyunu
şeker ve tuzu da ilave et üstünü kapayacak kadar
sıcak su koy ve kısık ateşte pişir ki baklalar
dağılmasın. Soğuduktan sonra yanında yoğurt ile
servis yap.

Afiyet olsun