Karnabahar Kızartması

Malzemeler
1 orta boy karnabahar
2 yumurta
un
süt
tuz
sıvı yağ
yoğurt
sarımsak

Karnabaharı dal dal ayır sert olan kök kısımlarını kes
yıka. Tencereye bol su koy ve karnabaharları çok az
haşla (fazla haşlanırsa dağılır)ve süz.
Çukur bir kaba yumurtaları kır çırp içine biraz un kat
ve su veya sütle incelt ama koyuca bir kıvamda olsun,
biraz da tuz ilave et.
Karnabaharları bu harca bula ve kızgın yağda kızart.
Hepsini aynı şekilde kızart ve servis tabağına al.
Sarımsağı biraz tuzla ez ve yoğurda katıp karıştır,
bu sosu da kızarmış olan karnabaharların üstüne dök
servis yap.

Afiyet olsun