Muzlu Kek

Malzemeler
3 tane olgun muz
3 tane yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 su bardağı un
1 kabartma tozu
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
1 tatlı kaşığı tarçın


Muzları iyice ez, üstüne şekeri ve yumurtayı ilave et
mikserle çırp. Sıvı yağı, sütü de ekle tekrar çırp ve
unu, kabartma tozunu da ekledikten sonra cevizi,
üzümü, tarçını da ekle iyice karıştır.
Kek kalıbını yağla, kek hamurunu boşalt 175 derecede
ısıtılmış fırında içi pişene kadar keki pişir.
Meyveli keklerin içi zor pişer onun için bir bıçağı
keke batırıp çıkar bıçak bulaşık çıkıyorsa pişmemiş
demektir. Kek piştikten sonra soğumaya bırak sonra
ters çevirerek tabağa al.


Afiyet olsun