Malzemeler
1 kg. ayva
1 kg. şeker
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Ayvaların kabuklarını soy ve kararmaması için suya at.
2 su bardağı su ile şekeri reçel tenceresine koy ve
kaynamaya bırak. Ayvaları ayva rendesi ile yada robot
da rendele kaynayan suya at. Taşmaması için devamlı
karıştır ve reçel kıvamına gelince limon tuzunu ez
reçele ilave et. Biraz daha pişir ki limonu içine
karışsın ve ateşten al. Soğuyunca kavanozlara boşalt.
Afiyet şeker olsun
'Yaya' ermeniler arasında da büyükannelere verilen isimdir. Ben Rita, bu blogda annemden öğrendiğim ermeni usulü yemek, reçel, likör tarifleri gibi pek çok günümüz yemek tariflerini de sizlerle paylaşacağım. Herkese afiyet olsun.
0 yorum:
Yorum Gönder