Barbunya Plakisi

Malzemeler
1/2 kg. barbunya
1 havuç
1 patates
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
1/2 su bardağı zeytinyağı
salça
1 tatlı kaşığı şeker
tuz

Barbunyaları ayıkla ve bir pişirim kaynatıp süz.
Soğanı yemeklik doğra ve sarımsaklarla beraber
yağda çevir. Daha sonra salçasını da kat ve
küp küp doğranan havuçları patatesleri ilave et.
Haşlayıp süzdüğümüz barbunyayı da tencereye koy
tuz ve şekerini at iyice karıştır. Sıcak olarak
suyunu da koy pişmeye bırak. Pişene kadar suyu
çektikçe ilave et. İsteğe göre sıcak veya soğuk
servis yap.

Afiyet olsun