Borani

Malzemeler
1/2 kilo ıspanak
1/2 su bardağı sıvı yağ
1-2 diş sarımsak
yoğurt
pul biber

Ispanakları ayıkla ve iyice yıkadıktan sonra ince
ince kıy. Tavada az bir yağla suyunu çekene kadar
ıspanakları çevir. Daha sonra biraz daha yağ ilave
et iyice kavur, tuzunu at ve ateşten al.
Sarımsakları ez, yoğurda kat iyice karıştır ve
ıspanakların üzerine dök. Pul biberi de yağda
yak, yoğurdun üstüne gezdir ve servis yap.

Afiyet olsun