Haşlama

Malzemeler
500 gr. dana haşlamalık et
2 tane havuç
3 tane patates
2 tane kereviz
1-2 diş sarımsak
10 tane arpacık soğanı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
tane karabiber
tuz

Kemiksiz olarak alınan eti yağla beraber tencerede
biraz çevir suyunu çeksin, daha sonra sarımsakları
ekle. Havuçları ve patatesleri iri iri doğra ete
ilave et beraber harmanla, 3-4 tane karabiberi de
ekledikten sonra biraz sıcak su koy ve pişmeye bırak.
Bu sırada arpacık soğanları temizle ve kerevizleri
soyup iri iri doğra. Pişmekte olan yemeğe ilave et
tuzunu da at orta ateşte etler pişene kadar pişir.
Haşlama biraz suluca olmalıdır onun için pişerken
suyunu fazla koy.

Afiyet olsun