Yoğurtlu Patates Püresi

Malzemeler
1 kg. patates
2 su bardağı yoğurt
1-2 diş sarımsak
zeytinyağı
pul biber
tuz


Patatesleri soy ve haşla. Haşlanan patatesleri
sudan çıkar ve iyice ez. Tuz ve zeytinyağı
ilave et geniş bir kaba çatalla bastırarak
yerleştir. Sarımsağı ez ve yoğurda kat iyice
karıştır pütür kalmasın. Yoğurdu patatesin
üstüne dök ve yay. Pul biberi biraz yağla
kızdır ve yoğurdun üstünden gezdir.


Afiyet olsun