Midye Plakisi

Malzemeler
20 tane midye içi
1 tane kuru soğan
5-6 diş sarımsak
2 tane olgun domates
1 havuç
1 patates
2 sivri biber(acı)
2 yemek kaşığı zeytinyağı
maydanoz
tuz
karabiber

Derin bir tavada küçük küçük doğranan soğanı yağla
kavur içine doğranan sarımsakları da kat beraber
çevir. Domatesi küp küp doğra sivri biberi temizle
doğra tavaya at. Havuç ve patatesi de temizleyip
küp küp doğra onları da ilave et hepsini beraber
sotele. Midye içlerini yıka onları da tavaya at
tuzunu ve karabiberi de ilave et yeteri kadar
sıcak su koy pişmeye bırak. Suyunu çekip midyeler
pişince kıyılmış maydanozları da katarak karıştır
ve ateşten al. Soğuk olarak servis yap.

Afiyet olsun