Paskalya Çöreği

Malzemeler
1 kg un
4 yumurta
1 paket margarin
2 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
2 paket yaş maya
mahlep

Geniş bir kaba unu dök ortasına 4 yumurtayı kır
elinle yumurtaları karıştır. Sütün içinde yağı
kısık ateşte erit onu da ilave et. Şekeri - az
bir sütle eritilen mayayı ve mahlebi kattıktan
sonra iyice yoğur. Hamurun üstünü kapa 3-4 saat
kabarmaya bırak.

Kabaran hamuru parçalar haline ayır ve tekrar
yoğur ve daha sonra her bir parçayı saç örgüsü
şeklinde ör yağlı kağıt üstüne diz biraz böyle
beklet. Fırını 170 derecede ısıt çöreklerin
üstüne fırçayla yumurtanın sarısını sür ve
fırına ver. üstü iyice kızarana kadar pişir.

Afiyet olsun