Fasulye Plakisi

Malzemeler
1/2 kg. fasulye
1 su bardağı zeytin yağı
1 havuç -1 patates
1 baş sarımsak
1/2 demet maydanoz
1 yemek kaşığı salça
1 tatlı kaşığı toz şeker
tuz

Fasulyeleri haşla (fasulyeler kaynayıp suyun üzerine çıkıncaya
kadar)ve ateşten indirdikten sonra kabarması için beklet, daha
sonra suyunu süz.
Yarım tencere kaynamış suya fasulyeleri ve küp küp doğranmış
patatesle havucu at. Sarımsakları dilim dilim doğra ilave et,
salçayı biraz suyla ezip kat. Tuzunu ve şekerini de attıktan
sonra orta ateşte fasulyeler iyice pişene kadar pişir. İndirmeye
yakın kıyılmış maydanozu ilave et ateşten al.
Soğuk olarak servis yap.


Afiyet olsun