Sakızlı Muhallebi

Malzemeler
1 litre süt
2 kahve fincanı şeker
2 kahve fincanı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 küçük paket damla sakızı

Tereyağı tencerede erit ve içine unu ilave et
biraz kavur. Sütü de yavaş yavaş tencereye dök
ve bir yandan karıştırarak una yedir. Şekeri de
kattıktan sonra muhallebi kıvamına gelinceye dek
karıştırarak pişir. Damla sakızını havanda döv
ve indirmeye yakın muhallebiye kat. Ateşten al
el mikseri ile muhallebiyi çırp ve kaselere
boşalt. Soğuyunca servis yap.

Afiyet olsun