Zeytinyağlı Barbunya

Malzemeler
1 kilo barbunya
4 tane orta boy domates
2 tane kuru soğan
1/2 su bardağı zeytin yağı
tuz
1 tatlı kaşığı şeker

Barbunyayı bir pişirim kaynatıp suyunu dök. Tencereye
yağı koy ve doğranan soğanları ilave et beraber kavur.
Daha sonra kabukları soyulmuş doğranmış domatesleri de
kat beraber sotele(domates yerine 1 yemek kaşığı salça
da olur). Barbunyayı tuzu ve şekeri da kattıktan sonra
yeterli su ilavesi ile pişmeye bırak.( ilave edilen su
daima ısıtılmış olmalıdır).

Afiyet olsun