Fava

Malzemeler
2 su bardağı kuru bakla
1/2 su bardağı zeytin yağı
2 kuru soğan
1 çay kaşığı şeker
tuz
dereotu
limon

Baklaları akşamdan ıslat. İnce ince doğranmış soğanı
z.yağında kavur baklayı - şekeri - tuzu kat ve 3 bardak
su ilave ederek pişir. Suyu azalıp iyice pişen baklaları
bir kaşık yardımıyla tel süzgeçten geçir. Servis tabağına
al üzerinden z.yağı gezdir biraz limon sık dereotu ile
süsle servis yap.


Afiyet olsun