Patatesli Rulo Börek

Malzemeler
4 yufka
5 adet patates
1 çay bardağı sıvı yağ
50 gr. katı yağ (eritilecek)
1 su bardağı süt
bir miktar kaşar rendesi
maydanoz - tuz - pul biber
3 yumurta

Patatesleri haşla ve ez.
Yağı - sütü - rendelenmiş kaşarı - kıyılmış maydanozu - tuz ve pul biberi karıştır ve patateslerle harmanla.
Yufkaların her bir katına bu malzemeyi sür yufkaları üst üste koyarak sonra rulo yap ve buzdolabında beklet.
Pişirmeden dilim dilim kes ve üzerine yumurta sür ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişir.

Afiyet olsun